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                                                          发稿时间:2020-06-05 07:26:48

                                                          农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐认为,植物蛋白肉含有较高的蛋白质和较低的脂肪,可以丰富人们的餐桌,提供更多膳食选择。同时,植物蛋白肉原料资源丰富,且处于食物链上游,有利于解决传统肉制品生产过程中的环境和动物保护问题,符合低碳绿色、可持续发展理念。

                                                          “Fake meat人造肉”概念来势汹汹,近段时间,肯德基、星巴克、喜茶、必胜客、雀巢、百草味等多家餐饮食品企业,纷纷展开“豆”争,入局人造肉。

                                                          中国人造肉发展尚处于初级阶段,技术与硬件设备较欧美等发达国家而言有着一定的差距。但在食品加工领域还是拥有不错基础,也有着自身的优势,如原料。

                                                          从吃饱转为吃好的年代,“健康”是人造肉为了抓住消费者眼球主打的核心价值,“0胆固醇”、“不含脂肪”是重要的宣传标签。

                                                          薛岩认为,当植物肉价格比普通肉类更低,且口感相差无几时,植物肉就能在中国市场大规模推广。

                                                          不只是肯德基,今年以来,多家企业开始密集布局“造肉”计划。

                                                          综合美国《纽约邮报》等当地媒体消息,2日凌晨2点30分左右,77岁的退休警长大卫·多恩在圣路易斯市一家典当行前被暴力抗议活动中的抢劫者枪杀,这一幕在社交媒体脸书上被直播,包括该州一名众议员在内的许多人都目击到了这令人震惊的一幕。新华社东京6月3日电 日本媒体3日报道,东京奥组委正在研究将明年奥运会和残奥会的开幕式和闭幕式合并举行的问题。

                                                          人造肉到底有啥好,让人们愿意放着“正经肉”不吃,吃“假肉”呢?

                                                          4月17日,棒约翰上市植物肉比萨,9寸的披萨采用了黑椒植物牛肉丸,优惠价79.9元。

                                                          6月3日,肯德基中国在上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅启动了第二轮“植物肉”公测,推出了“植培黄金鸡块”和“植培牛肉芝士汉堡”两款人造肉产品,售价分别为2元5块和32元一个。